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本产品适用于水果干类、干制或腌渍的蔬菜、腐竹类、生湿面制品、食用淀粉、饼干、糖、果蔬汁（浆）类饮料、果酒、啤酒和麦芽饮料等样品中的二氧化硫含量快速检测。

本标准规定了食品中挥发性盐基氮的测定方法，适用于以肉类为主要原料的食品、动物的鲜（冻）肉、肉制品和调理肉制品、动物性水产品和海产品及其调理制品中挥发性盐基氮的测定。

亚硝酸盐氮是水体中含氮有机物进一步氧化，在变成硝酸盐过程中的中间产物。水中存在亚硝酸盐时表明有机物的分解过程还在继续进行，亚硝酸盐的含量如太高，即说明水中有机物的无机化过程进行的相当强烈，表示污染的危险性仍然存在。食入0.3～0.5g的亚硝酸盐氮即可引起中毒甚至死亡。

本试剂盒适用于虾仁中磷酸盐超标的检测，操作简单，5分钟检出结果！

甲醇快速检测盒适用于以粮谷、薯类等为主要原料的蒸馏酒或其配制酒（酒精度25%vol以上）中甲醇含量快速半定量测定。